Varsányi Pincészet: megtartva továbbvinni
2021. április 06. kedd
by Farkasné Varsányi Katalin
A szőlészet, borászat kapcsán nem nehéz olyan párhuzamokat találni, amelyek a növekedésre, fejlődésre utalnak. Hát még, ha a Varsányi Pincészet harmincéves múltjáról beszélünk. A társaság gazdasági vezetője, Varsányi Judit esetében viszont egészen egyszerűen lehetetlen másként elmesélni az ő életét, mint egy fejlődéstörténetet, hiszen saját meghatározása szerint is “belenőtt a pincészetbe”. Varsányi Judit egyáltalán nem készült
- Published in Interjú
Bor és virág – az ideális páros
2021. február 18. csütörtök
by Farkasné Varsányi Katalin
Ádám és Éva, Rómeó és Júlia, Bonnie és Clyde – különböző történelmi korok, különböző sztorik. A közös bennük: mindegyik szerelmespár egymástól elválaszthatatlan. Vannak még hasonlóan ideális duók: például a vörösborok és sajtok „szövetsége”, de ide sorolhatjuk a bor és virág kombinációját is. Ha vendégségbe megyünk valahova, és a házigazdának egy üveg minőségi bort, a hölgynek
- Published in Borfogyasztás
Bor értékesítés – folyékony vakcina vs. száraz hónapok?
2021. február 02. kedd
by Farkasné Varsányi Katalin
„Ha meg akar menekülni a spanyolnáthától, úgy igyon szerémségi vörös óbort. Kapható a Nagyvendéglőben” – így hirdette magát egy kiskunhalasi kocsma 1918-ban. A spanyolnátha miatt száz évvel ezelőtt hasonló korlátozásokat vezettek be, mint napjainkban a koronavírus miatt. Az ivókat viszont nem merték teljesen bezárni, mert az óriási közfelháborodást okozott volna. De tény: többen áttértek (akkor
- Published in Borfogyasztás
Tagged under:
borszaküzlet
Vinotéka, magyarul azt jelenti: borszaküzlet
2020. november 16. hétfő
by Farkasné Varsányi Katalin
Pincészetként magától értetődően a legfőbb dolgunk az, hogy kitűnő minőségű borokat állítsunk elő. Ám, legalább ennyire fontos küldetésünknek tekintjük azt is, hogy a minőségi borfogyasztást, a borkultúrát népszerűsítsük. Ennek jegyében szeretnénk a köztudatba beleégetni a külföldön már polgárjogot nyert “vinotéka” kifejezést, amit mi, magyarok egyszerűen csak borszaküzletként...
- Published in Borfogyasztás